Die ligurische Küche zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von lokalen Produkten aus; extrareines Olivenöl, frisches Gemüse, Käsesorten, Weine aus kleinen Weinkellereien, mit Weinreben, die auf den terrassierten Hügeln wachsen.

Organisation von Amateurkursen der ligurischen Küche und Themenabende.
Interessante Besuche in landwirtschaftlichen Unternehmen werden Ihnen die Möglichkeit geben direkt bei der Produktion teilzunehmen und eventuell direkt beim Erzeuger einzukaufen.

Einige interessante Adressen:

• Landwirtschaftlicher Betrieb Santuario Madonna Bambina di Rezzo, von Barbara: Käsesorten.
• Landwirtschaftlicher Betrieb von Maria Donata Bianchi: Doc Weinsorten.